棒骨肉丝粥

作者： 狼外婆做辅食

卷首语：Viki在18个月后疯狂爱吃肉。一般的炒肉不容易咀嚼和吞咽。优妈我绞尽脑汁想为他提供最健康的饮食。平时我经常都用蒸肉或者辅食机把肉打碎喂给他吃。今儿特地去超市买了上等大棒骨，让他好好开荤下。棒骨汤熬制后可以喝汤，又可以吃肉，营养成分极高。在此特别告诫下妈咪君：一定要给宝宝买检验合格的肉类食品，宝宝的饮食绝对要严谨。

用料

• 大棒骨 1根
• 葱，姜，料酒，盐 各少许

棒骨肉丝粥的做法步骤

步骤 1

第一步：大棒骨买的时候要求切断（方便熟软后吃骨髓）。

步骤 2

第二步：锅里热水烧开，把棒骨焯水，再捞出凉水冲洗干净。

步骤 3

第三步：葱和姜切片，棒骨洗净备好

步骤 4

第四步：棒骨倒入电压锅，加入葱姜，少许料酒（去腥入味）。高压炖2个小时。

步骤 5

第五步：棒骨捞出，可手撕软烂，把棒骨上的瘦肉撕成小细条。

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步骤 6

步骤 6

第六步：盛粥一碗，倒入棒骨汤，让粥入味，再撒上肉丝。成品展示。

棒骨肉丝粥的小贴士

食谱类别：12个月以上宝宝食用 成品口感：肉香满溢，肉丝松软可咀嚼。 营养价值：棒骨汤具备补钙和预防骨质疏松的作用。棒骨富含胶原蛋白、脂肪等易于宝宝吸收的营养成分，可以让红细胞和白细胞在骨髓里迅速产生再造功能，增加抵抗力。

菜谱创建时间：2015-07-10 16:41:43