鸡腿洗净沥干，用小刀在鸡腿背面划些小口方便入味，放入切好的姜丁，蒜片。
加入洗干净的迷迭香叶，生抽，老抽。
加盐和蜂蜜，色拉油，黑椒酱。
柠檬切片挤汁加入。
现磨些黑椒粉少许，拌匀后入冰箱盖保鲜膜腌制一夜。
烤箱预热220度，烤盘上铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡腿放在烤网上,放烤箱中层，开启热风功能，烤30分钟左右,隔5分钟用刷子在鸡腿上刷一层酱料。
1.鸡腿背面用刀切小口是为了让鸡肉更入味也更易烤熟，表面为了完整好看可以用牙签叉些小孔，也可以将鸡腿骨剔出来再烤。 2.迷迭香有新鲜的最好，没有的话用超市里卖的瓶装干迷失香也OK. 3.黑椒酱我用是的李锦记的味道不错。 4.烤肉的时候，酱汁会滴到烤盘上，为了方便清洗要在烤箱上铺层锡纸。