不用煮一泡准成功的温泉蛋
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今天做的是新加坡式的温泉蛋,在新加坡住过的朋友想必一定去过一间叫亚坤的咖啡店吃过早午餐。香飘四溢的传统南洋咖啡、新鲜的温泉蛋特别的新加坡式吃法,加上南洋风味的咖椰土司面包。赶快学起来也体验一下南洋风味喔。
不用煮一泡准成功的温泉蛋的做法步骤
步骤 1
水一定要高过鸡蛋,尽量多一些哦,水太少会降温太快,锅中水煮到边上冒出泡泡(温度大概7、80度)就关火,把室温鸡蛋放入锅中,盖盖放12-15分钟,拿出把鸡蛋打入盘中,撒上白胡椒粉,淋上老抽既可以享用了,如果搭配咖椰吐司面包再来杯咖啡就更完美了
菜谱创建时间:2015-07-10 13:10:36