超快手花生酱

作者： 亲亲

一说到花生酱，恐怕没有几个人能抵挡的住它那满嘴的香味。配甜点，做中餐，有了它，口感就会更丰富多彩。想到这，口水都条件反射的流出来了。可是，现在很多花生酱让我们吃的不那么踏实了，各种的偷工减料 各种的添加剂。。。家里有宝宝的妈妈们，想不想为自家宝宝制作一款健康0添加的花生酱呢？ 相信你们跟着做一次花生酱，就再也不会吃外面的花生酱了。天哪，这才是真正的味道，好不好

用料

• 花生米 100克
• 糖 10克
• 盐 一小撮
• 花生油 适量

超快手花生酱的做法步骤

步骤 1

1、如果你家有已经烤熟的花生，就自动跳到第三步。 首先，准备100克生花生，放入烤箱，140度左右烤20分钟左右即可。每家烤箱都有自己的脾气，建议每烤10分钟 就拿出来晃一下花生给他们翻个身，以便全面烤熟

步骤 2

1、如果你家有已经烤熟的花生，就自动跳到第三步。 首先，准备100克生花生，放入烤箱，140度左右烤20分钟左右即可。每家烤箱都有自己的脾气，建议每烤10分钟 就拿出来晃一下花生给他们翻个身，以便全面烤熟

步骤 3

如果家里有现成的熟花生，就可以省去前面的时间了，直接从这里开始。你可以选择去皮，也可以不去皮。去皮的花生，能让花生酱更加细腻，不过营养流失太大。不去皮的花生酱，虽然会稍微有点粗糙，但是保留了绝大部分营养成分。

步骤 4

处理花生皮 其实很快的 100克花生用不了5分钟就可以完成去皮工作

步骤 5

将放凉后的花生，放入料理机内，加入1小撮盐，10克左右的糖

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步骤 6

步骤 6

碾磨花生的时候，建议大家 开机10秒就停止一次，一来可以保护电机，二来 你得把料理机里的花生酱再自行聚拢到一起。这样的动作重复2.3次即可。搅拌到花生酱有一种出油的感觉就可以了。还是那句话，根据你自己的需求，想要细化的花生酱，就多搅拌几次。（当你打开料理机盖子的那一瞬间，那种香味 能让你香飘飘起来）

步骤 7

另起油锅，烧开10-15毫升花生油，（差不多一汤勺）将放凉的花生油倒入磨好的花生酱里，搅拌均匀即可。再啰嗦一下，想吃厚的花生酱，就少放点油，想吃薄的花生酱 就多放些油。

超快手花生酱的小贴士

TIPS 1、这个花生酱做法很简单，没有什么刻意的操作手法和食材分量 2、完全就是随性的制作，0失败 3、一次不要做太多，这100克就可以吃好几天的。毕竟咱们自己做的 没有什么添加剂，保质期会很短的。大家再看看外面花生酱的保质期，你就知道我们吃了多少**剂了吧

菜谱创建时间：2015-07-10 03:09:38