清蒸花斑鱼

作者： 姜姑娘

花斑鱼就是淡水石斑鱼，富含氨基酸，不饱和脂肪酸，矿物质含量丰富，是一种营养价值高肉质鲜美的优质淡水鱼类。几乎没有鱼刺。

用料

• 花斑鱼 1条
• 葱花、姜丝
• 酱油
• 油

清蒸花斑鱼的做法步骤

步骤 1

花斑鱼洗净，两边各轻轻切两三刀。

步骤 2

盘中放几片姜片，把鱼放在姜片上。烧开一锅水，放入蒸8分钟。

步骤 3

蒸熟后，把鱼小心取出放在另一个干净盘子（不要蒸的汤水，腥气）。在鱼身上撒上葱花、姜丝，淋上适量生抽酱油。

步骤 4

干净的锅，加热适量油，油温上来以后，把油淋在鱼身上。

菜谱创建时间：2015-07-09 20:53:47