酸辣金针菇

作者： 蘑菇木耳菌

看ID就知道我是一个狂热的菌类爱好者。忙了一天没有力气的时候，做这样一道快手凉菜再合适不过了。

用料

• 金针菇 1盒
• 生抽 2汤匙
• 老陈醋 1.5汤匙
• 白糖 0.5汤匙
• 辣椒油 1汤匙
• 小红辣椒 2个
• 葱花 若干

酸辣金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净，切去根部；

步骤 2

在锅中烧水，水开后放入金针菇焯三十秒；

步骤 3

捞出焯好的金针菇，在盘中放凉备用；

步骤 4

将2汤匙生抽、1.5汤匙老陈醋和0.5汤匙白糖放入小碗调匀成浇汁；

步骤 5

将浇汁浇在放凉的金针菇上，码入切碎的小红辣椒和葱花，锅中烧一点热油，浇在辣椒和葱花上，激出香气。

菜谱创建时间：2015-07-09 18:22:15