腌咸柑橘

作者： 雨后彩虹-153

原料就是我们过年摆的年桔，一般过了正月十五都会搬去丢掉的。这可是宝贝不要丢掉哦！腌好的柑橘越放久越好。可以存放十年以上都没问题，我们上火喉咙痛的时候拿两棵咸柑橘泡上热开水加点蜂蜜就可以喝了。可以舒缓喉咙咳嗽。

用料

• 柑橘 多少都可以
• 盐 越多越好
• 空瓶 一个

腌咸柑橘的做法步骤

步骤 1

柑橘洗干净谅干水备用

步骤 2

拿一个干净无水无油的罐子，一层柑橘一层盐。

步骤 3

就是这样一层一层的摆好。

步骤 4

摆好了上面在铺一层厚厚的盐，盐多点都没关系的。就这样把瓶口封好要腌三个月，腌一段时间候会出很多的水。

步骤 5

腌了三个月后的样子，拿一个干净无油无水的篮子把橘子倒进篮子里滴干水。就可以晒了。

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步骤 6

步骤 6

大太阳晒3～4天就可以了，晒到这个样子橘子表面起一层盐就可以了。

步骤 7

用一个干净无油无水的玻璃瓶装起来把瓶口封好。吃时夹一两个泡水。

腌咸柑橘的小贴士

每年都要腌，越久年份的功效越好。

菜谱创建时间：2015-07-09 16:05:11