葱油拌面的葱油有多重要

作者： josesam

保持传统味道到底有多难，一碗葱油拌面都只能自己做哎～

用料

• 小葱 一把
• 开阳（虾米干） 一撮
• 盐 一勺
• 油 多于葱段的两倍
• 高粱 一调羹

葱油拌面的葱油有多重要的做法步骤

步骤 1

开阳用高粱浸泡到涨开

步骤 2

锅烧热后倒冷油（火力转小），葱白下锅先～熬一会

步骤 3

把剩余葱段放入一起熬啊熬，保持小火

步骤 4

最后把泡过的开阳连同白酒一起倒入，放心不会乱溅的。继续小火慢熬

步骤 5

熬到葱段转褐色了放盐关火，放凉，装瓶～或者速度下碗面条葱油拌面吃起来～

菜谱创建时间：2015-07-09 13:18:21