泰式红咖喱炒牛腩

作者： Doraas

偏爱略重口的红咖喱~~~ 牛腩熟烂入味后入口即化的口感超级棒！软软的蔬菜也很好吃！ 相比其它方子减了椰浆用量就不会太腻！

用料

• 牛腩 200-300g
• 彩椒（青） 1个
• 彩椒（红） 1个
• 胡萝卜 半根
• 泰式红咖喱酱 50g（一袋）
• 蚝油 适量
• 橄榄油 2大勺
• 酱油 5ml
• 料酒 5ml
• 淀粉 5ml
• 椰浆 半罐
• 水 适量

泰式红咖喱炒牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩肉切片 用酱油 料酒 淀粉和适量水抓匀腌制10分钟 青红椒切块备用 胡萝卜去皮切片备用

步骤 2

锅烧热 倒入椰浆 再加入红咖喱酱炒香

步骤 3

倒入牛肉翻炒至变色 转入高压锅中压10分钟（此步骤可改为任意方式 让牛腩熟烂即可）

步骤 4

加少量水 倒入青红椒 胡萝卜 煮沸后加适量蚝油调味 可用水调淀粉勾芡淋入锅中至汤汁浓稠 煮约3-5分钟

步骤 5

装盘享用吧～

菜谱创建时间：2015-07-08 21:52:39