绿豆银耳汤 彩色小丸子版

作者： 韩斑斑贪吃鬼

夏天到了 不想吃的太油腻 又嘴馋 总想吃东西 搞点绿豆汤喝喝吧 感觉煮了八百回 又没新意 加点彩色的小丸子吧 看起来心情也美美哒

用料

• 绿豆 两把
• 薏米 一小把
• 银耳 适量
• 枸杞 少许
• 糯米粉 150克
• 抹茶粉
• 可可粉
• 冰糖
• 温水

绿豆银耳汤 彩色小丸子版的做法步骤

步骤 1

银耳泡发 洗干净 切成小碎块 方便煮烂 枸杞清洗干净 先放水末过银耳煮滚

步骤 2

我买的是去皮的绿豆 这样就不会每次煮完漂一层皮 颜色也不会发黑 还有小薏米 比超市的普通的口感更好更糯 提前泡20_30分钟洗净 普通的要泡的更久点

步骤 3

我用的是电饭锅 银耳快煮翻滚后 加入绿豆薏米 枸杞 加水 到锅的四分之三 选择煮粥这个档位 就不用管啦 快好的时候加入冰糖就好啦 如果是其他锅的话 大火开了转小火煮2_3小时 银耳软烂 绿豆开花 汤很粘稠就可以吃啦

步骤 4

趁着煮的时候我们来做小丸子吧 50克糯米粉加入2克抹茶粉 温水挫成面团

步骤 5

同样的方法做了三个颜色

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步骤 6

步骤 6

随便混合搓成小丸子 注意不要粘在一起

步骤 7

煮开之后泡在凉水里面备用 想吃的时候挖点出来 加在酸奶 牛奶 椰奶 各种甜品 棒棒哒

步骤 8

绿豆汤煮好啦 好的银耳就是这样软糯 汤很粘稠 冰镇之后更好喝

步骤 9

加入小丸子 完美

绿豆银耳汤 彩色小丸子版的小贴士

小丸子很容易熟不要煮烂了就不好吃影响口感 用不完的放冰箱冷冻啊

菜谱创建时间：2015-07-07 16:33:55