全麦葡萄干果仁面包

作者： edelweiss7791

老公喜欢全麦，宝贝喜欢葡萄干，就做一款他们都喜欢的！

用料

• 全麦粉 150g
• 高粉 150g
• 酵母 3G
• 盐 一小茶匙
• 红糖 8g
• 水 160g
• 橄榄油 8g
• 葡萄干核桃仁 适量

全麦葡萄干果仁面包的做法步骤

步骤 1

除葡萄干核桃仁之外的所有东西混合，揉面近20分钟至扩展状态

步骤 2

加入葡萄干核桃再揉几分钟，盖保鲜膜湿布发酵1.5小时（室温26度）

步骤 3

面团发酵至2.5倍大小

步骤 4

揉面排气分成2团，盖保鲜膜静置15分钟左右醒发

步骤 5

擀成长椭圆形再由下向上卷起来，把两头捏紧整型，再切几道小口如图，入烤箱发酵模式40分钟左右

展开全部

步骤 6

步骤 6

发酵成2倍大，拿出撒些干粉! 烤箱200度预热

步骤 7

15分钟后即可

步骤 8

喜欢这样胖胖的

步骤 9

切片趁热吃，吃不完待凉到手温时入保鲜袋装起来第二天烤箱热几分钟吃

菜谱创建时间：2015-07-07 15:20:35