泮塘马蹄糕

作者： 阳仔小厨

马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。

用料

• 马蹄粉 250g
• 马蹄 5个
• 片糖 2条
• 水 1000g

泮塘马蹄糕的做法步骤

步骤 1

将原材料备好

步骤 2

马蹄搅碎

步骤 3

片糖两条

步骤 4

马蹄粉加入350g清水搅拌成生浆

步骤 5

将片糖加入650g水煮溶后加入马蹄碎

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步骤 6

步骤 6

将马蹄碎和糖水倒入生浆内搅拌均匀

步骤 7

倒入刷过油的盆中大火隔水蒸三十分钟，待彻底放凉后就可以切来吃了。

步骤 8

倒出来待切

步骤 9

开吃，哈哈！

菜谱创建时间：2015-07-07 10:47:14