凉拌蒸茄子

作者： 兔子和鱼的薰衣草园

夏天就喜欢吃凉菜。

用料

• 茄子 一个
• 青辣椒 两个
• 蒜末 少许
• 干辣椒 少许
• 花椒 少许
• 白糖
• 醋

凉拌蒸茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子切成每片厚度约1cm的样子，放在蒸锅上蒸十二分钟的样子。用筷子可以穿透就可以啦。然后摆开在盘子上，找个通风的地方晾凉。

步骤 2

茄子晾凉后用手随意的撕成一条条状，辣椒切丝一起放在盆子里。茄子上面放干辣椒，花椒，蒜末等，用热油淋一下，然后放白糖，白醋，盐等调味，就OK啦

菜谱创建时间：2015-07-06 15:32:14