70%冷藏中种奶油小面包

作者： 快乐黄玫瑰

这是把自由姐姐的醇奶吐司配方改了，哈哈。用过很多次，很好。原方也很好，只是蛋黄多出来麻烦。于是改用整蛋，效果也不错，适合我这种懒人。鸡蛋多点少点都不影响，直接加减牛奶即可。给宝宝吃的，所以糖量小。

用料

• 中种（可直接用也可冷藏17小时以上三天以下）
• 高筋粉 175克
• 酵母 2.5克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 56克
• 主面团
• 高筋粉 75克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 淡奶油 85克

70%冷藏中种奶油小面包的做法步骤

步骤 1

没拍步骤图

步骤 2

不好意思

菜谱创建时间：2015-07-06 12:20:17