蟹黄豆花（回味豆花）

作者： Amber的美食菜谱

每次去川菜店必点的菜 有叫蟹黄豆花的 也有叫回味豆花的 在家做可以增加蟹黄酱的量 更浓郁更美味

用料

• 内脂豆腐 1盒
• 蟹黄酱 2勺
• 火腿肠 一根
• 花椒
• 蒜瓣

蟹黄豆花（回味豆花）的做法步骤

步骤 1

锅中加油 油热后放花椒 蒜瓣 出香味味后捞出 关火 火腿切块

步骤 2

加入两勺蟹黄酱 利用余温炒散 内脂豆腐切成小块 在沸水中加少许盐焯一下之后加入到炒好的蟹黄酱里 锅加热 加火腿炒 让蟹黄酱均匀的裹在豆腐上 不断搅拌 即可出锅

菜谱创建时间：2015-07-05 16:55:45