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黑椒牛柳意面

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黑椒牛柳意面,相信喜欢意面的亲们,大都做过。这是我试过多次的方法,既简单又美味,也不需要太多的配料。

用料

黑椒牛柳意面的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉洗净,切成拇指粗的牛柳,放入容器内,加入黑胡椒粉,带上一次性手套或保鲜袋抓匀,放入冰箱腌制两小时以上,如果早上吃,就要前一天晚上腌制。

步骤 2

步骤1 煮面 锅里放清水,煮沸,放少许盐(为了保持水沸腾),下入意面,煮至面熟(8~10分钟左右),用筷子夹断无硬芯既可,捞出,沥干水分,盛入盘中,为了防止粘连,滴入几滴橄榄油,拌匀备用。煮面的时候准备好配料:将尖椒洗净,去除辣椒仔和筋膜,切成三角片备用;取出腌制好的牛柳备用。

步骤 3

步骤2 炒面 锅内烧热,放少许橄榄油,油热后转小火,将腌制好的牛柳下锅煎制,变色后立即翻面,这个过程很短,也就一分钟左右,两面都变色后下入切好的尖椒和煮好的意面,翻炒两下,放入耗油,意大利香草及黑胡椒碎,翻匀,关火,出锅。

菜谱创建时间:2015-07-05 14:11:32
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