三文鱼茶泡饭

作者： 濛太郎

简单又清爽的吃食，三文鱼的的油脂搭配煎茶的清爽恰到好处。

用料

• 三文鱼 一块
• 寿司海苔 一片
• 葱 一根
• 芥末 一小坨
• 白芝麻 可选
• 梅子 可选

三文鱼茶泡饭的做法步骤

步骤 1

三文鱼抹盐抹黑胡椒 我会再撒点罗勒（个人喜好） 鱼皮面朝上，入烤箱。200度 中上层 烤12min的样子。烤出油脂，鱼皮微微金黄～

步骤 2

烤鱼的时候 准备配菜，其实也没什么。把米饭盛出。葱切碎，海苔撕碎，摆好在饭上。喜欢的可以加一小坨芥末：）

步骤 3

三文鱼出炉，把鱼肉稍微撕一下～ 放在饭上，浇上少许酱油（日本酱油，没有的话李锦记生抽也不错嘛）

步骤 4

泡一小壶煎茶或绿茶或梅干茶，浓一点的，浇到三文鱼上。感受下三文鱼鱼脂在茶面上漂浮开来的光泽，真是善心悦目呐（此处应陶醉并赞叹食物的美好）

步骤 5

最后，撒上白芝麻或放一颗梅干，开吃：）

三文鱼茶泡饭的小贴士

芥末什么的 可加可不加～ 鱼皮什么的 我可不舍得泡水里软掉，一般都会烤完直接吃掉，又脆又肥美

菜谱创建时间：2015-07-04 21:17:05