椒盐薯片（土豆零食）

作者： 一枝茉莉。

想吃薯片自己动手。

用料

• 土豆，两个
• 玉米油，椒盐，胡椒粉

椒盐薯片（土豆零食）的做法步骤

步骤 1

挑选中等个头土豆，去皮。

步骤 2

用刨子将土豆刨成薄片，建议用宽口刨子。如果刀工足够好的话用刀切那是最好的。

步骤 3

刨好的土豆放水中洗去淀粉。

步骤 4

从水中捞出土豆片沥干水分，用厨房用纸把土豆水分吸干。

步骤 5

平底锅中放少量玉米油（无味的食用油均可），油温加热至三、四成热转小火，加入土豆片，摊开不要重叠，一面煎至半熟后，用筷子翻面继续煎至双面干脆，出锅。

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步骤 6

步骤 6

在盘子里铺上厨房用纸，给出锅的薯片吸吸油。

步骤 7

薯片煎好后，全部倒回锅中，加入适量椒盐和胡椒粉（喜欢辣的加辣椒粉），掂动平底锅使调料均匀裹在薯片上。

步骤 8

装盘，享用。

菜谱创建时间：2015-07-04 17:59:23