三个鸡蛋分别磕破,取蛋清。
取150毫升牛奶放入碗中,加入蛋清。
再将一小碗水淀粉和其混合,充分搅打均匀,使原材料完全混合。
坐锅倒油,四成热时下入牛奶。
用勺子轻轻翻炒,动作不要太大,至牛奶逐渐成型,即可出锅。
撒上少许白糖或果料,即可食用。
牛奶,性平,味甘。牛奶营养丰富,含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质,特别是含有较多维生素B族,它们能滋润肌肤,使皮肤光滑柔软白嫩,从而起到护肤美容作用,是天然的护肤品,也是“绿色护肤品”。