蔬菜类备好，西红柿顶部十字刀，入开水稍微烫一下，取出去皮。
去皮西红柿切小丁。
锅中放适量植物油。
油烧热至冒烟倒入切好的西红柿，注意，油很烫，小心从锅边缘滑进锅里面，翻炒一下。
继续加热至西红柿成膏状。调入适量生抽，料酒，精盐，鸡精，胡椒粉。 喜欢甜一点的可以加点糖，喜欢酸一点的可以加点醋。 自由搭配，随心所欲的任性#^_^#
加热西红柿的时候把蔬菜改刀切成条状。备用。
清洗干净的寿司帘放海苔
铺满米饭
放好蔬菜
放上刚才炒好的寿司酱。 我又加了点沙拉酱和糖^o^
用力的卷成结实的一卷
切成合适大小
装盘。这样就OK啦。
把米饭铺到海苔上面的时候手上沾点水米饭就不会黏手上了。 切的时候刀上面沾水也会有很好的效果。