番茄酱

作者： 茉茉的心事

用料

• 蕃茄 570克
• 白糖 95克
• 柠檬汁或者白醋 15克
• 淀粉 30克

番茄酱的做法步骤

步骤 1

蕃茄洗净，用刀在蕃茄上划十字

步骤 2

在开水里面烫两分钟后捞起，可以很轻松地剥皮。

步骤 3

蕃茄去蒂切小丁，分两次倒入料理机打成泥。

步骤 4

淀粉30克，白糖95克，柠檬汁或者白醋15克，全部材料倒入蕃茄泥，混合搅拌均匀后倒入面包机，选择果酱程序。

步骤 5

1小时20分钟后蕃茄酱就熬好了，把蕃茄酱倒出来，稍凉装瓶，彻底放凉了后冰箱密封冷藏。

番茄酱的小贴士

1：蕃茄和白糖的比例1/6--1/2都可以，我选择的是1/6。 2：我的面包机是柏翠PE8020A，果酱程序1小时20分钟。

菜谱创建时间：2015-07-21 23:31:00