茄汁龙利鱼

作者： APPLE7865

简单上手，酸甜辣任意

用料

• 龙利鱼 一条
• 番茄 1—2个
• 葱姜蒜 若干
• 郫县豆瓣，盐，鸡精，胡椒，白糖 根据口味

茄汁龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼用姜丝，料酒，白胡椒腌20分钟

步骤 2

把鱼斜刀切片，飞水。

步骤 3

少许油炸郫县豆瓣不吃辣可以不要，加葱蒜末翻炒切碎的番茄，加盐鸡精胡椒，调成喜欢的口味，可适当加些糖或者蜂蜜

步骤 4

炒成这样的番茄酱把龙利鱼倒进去，略翻炒一下，因为鱼易碎不要多翻，炖两分钟

步骤 5

收汁盛出，可以撒些香菜末，我没有省了

茄汁龙利鱼的小贴士

龙利鱼一定要过水绰一下去怪味，蕃茄味不够可适当加些番茄酱

菜谱创建时间：2015-07-03 13:06:42