豆瓣酱蒸排骨（新手必备）

作者： 想幸福的戴安

这是一道非常简单的菜菜，可以说只要你会开炉的，就能做这菜。 豆瓣酱也很好配答，可以炒菜，也可以蒸排骨、蒸肉，都很美味。

用料

• 排骨 一条
• 酱油 1/2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 香油 1茶匙
• 豆瓣酱 3茶匙
• 葱花 若干
• 蒜蓉 若干
• 胡萝卜 切粒
• 水豆腐 一砖
• 小苏打 3茶匙
• 生粉 3茶匙

豆瓣酱蒸排骨（新手必备）的做法步骤

步骤 1

排骨加入小苏打腌制半小时后洗净，加入所有调味料，用手抓拌匀。

步骤 2

豆腐铺碟底摆盘，放入排骨，蒸笼水开后放入笼大火蒸10分钟熄火。

步骤 3

撒入葱花胡萝卜起碟。

豆瓣酱蒸排骨（新手必备）的小贴士

加入小苏打腌制后洗净排骨肉特别松软不粗糙！

菜谱创建时间：2015-07-02 13:44:50