并蒂双生花

作者： 傲天神厨

这是一道非常简单的菜，简单到不能再简单了，他的主食材只有两样，西兰花和花菜。虽然简单，但实在是居家必备的懒人快手菜。并且营养丰富，可以补充多种维生素。是一家人在家吃饭时可以上桌的好菜哦！

用料

• 西兰花 1颗
• 花菜 1颗
• 瘦猪肉 100g
• 大蒜 4粒
• 小葱 3根
• 老干妈 一小勺
• 盐 适量
• 鸡精或味精 1g
• 酱油(生抽) 少许
• 色拉油 少许

并蒂双生花的做法步骤

步骤 1

把花菜和西兰花清洗干净，掰成小瓣，把西兰花中间的杆子留下，去皮，切大约1mm厚的斜长片(像叶子)。

步骤 2

把西兰花和花菜投入滚水锅中烫熟，捞出放入凉水内晾凉。把瘦猪肉切片。

步骤 3

往锅中倒入油，至烧至冒泡投入肉不断翻炒至金黄。投入西兰花杆子片炒软。加适量盐，鸡精，少量生抽调味。

步骤 4

把晾凉的花菜和西兰花用色拉油拌一拌，加入调料拌匀

步骤 5

准备一个大碗，洗干净，然后按照一层花菜一层西兰花的顺序码好菜直至刚好露出大碗。

步骤 6

把一个比碗口大的盘子扣在碗上摁一摁，然后翻转过来。就是一份美丽的双生花了。

步骤 7

最后，把炒好的西兰花杆子肉片摆在花旁绕一圈。即可完工了。

并蒂双生花的小贴士

一定要把西兰花和花菜烫熟。且要用油拌匀。

菜谱创建时间：2015-07-02 06:50:05