青椒鸡

作者： 西瓜，

鸡里有一股青椒的香味，喜欢辣的朋友不能错过哟

用料

• 鸡 半只
• 二荆条青椒 500g
• 姜 一块
• 葱 两根
• 蒜 5、6个独蒜
• 花椒粒
• 酱油
• 郫县豆瓣
• 糖
• 鸡精
• 盐

青椒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净后宰成小块，滴干水。青椒切成2-3厘米长。

步骤 2

姜洗净切片，蒜安4分法切开，葱切段

步骤 3

锅内放入适量菜油

步骤 4

油热后倒入鸡块、姜、蒜、花椒（花椒可稍多点），干煸

步骤 5

干煸至7-8分熟，放入两勺子郫县豆瓣，酱油少许，糖少许，鸡精少许。翻炒至亮油

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步骤 6

步骤 6

加水没过鸡块即可，加入葱段，适量盐，盖锅。待水开后改中小火焖10分钟

步骤 7

加入青椒翻炒，盖锅盖大火焖3-4分钟。

步骤 8

美味出锅

菜谱创建时间：2015-06-30 18:41:37