把黄瓜切成片状。
在锅中倒入适当的油，在油热后， 倒入切好的黄瓜片。
随意翻炒几下，加入适当清水。 大概在黄瓜的一半。
拿一个干净的碗，放入辣椒油， 花椒油，盐，鸡精，醋和酱油， 搅拌。
把搅拌均匀的汁倒入锅中， 不要翻动。盖上锅盖，静候。
每隔两分钟揭开锅盖察看， 汁被吸干了就可以捞出来 装盘了。
汁调好了要尝尝味道， 淡了咸了根据自己的口味 调整。