将细砂糖、蛋黄、牛奶全部倒入奶锅中搅拌均匀,小火加热至微沸,关火
将薄荷糖浆倒入第一步混合物中,搅拌均匀
淡奶油打发至六分,倒入冰淇淋液混合均匀,放入冰箱冷冻
每隔半个小时拿出来搅拌一下,一共四次。搅拌完后冷冻四个小时即可