香煎舌头鱼

作者： 微笑為誰灿烂

“鱼的营养价值非常高，而且肉质比较鲜嫩，也更容易消化和吸收。 每次去农贸市场，看到有新鲜的鱼卖，我都会多买点，回家洗干净处理好后放入冰箱储存起来，想吃点时候拿出来，或红烧或煎或炸，或者清蒸，怎么吃都很鲜美。 上周六给家人用COOK100烤肉料做的舌头鱼，非常酥脆，非常棒的说。”

用料

• cook100烤肉料 35G
• 舌头鱼 500G
• 面包糠 适量

香煎舌头鱼的做法步骤

步骤 1

将舌头鱼洗干净并处理一下，我买的舌头鱼有点大，就切成两段了，这样熟的快。

步骤 2

将舌头鱼斜着切两刀，这样腌制的时候更易入味

步骤 3

加入适量料酒和COOK100烤肉料并搅拌均匀。

步骤 4

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。

步骤 5

期间要将舌头鱼从冰箱取出并搅拌一下。

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步骤 6

步骤 6

准备面包糠和玉米粉（3：2），混合后，将舌头鱼的两面均匀的裹上一层粉。

步骤 7

不粘锅烧热后加入适量的玉米油（我一不小心倒多了）。油烧热后放舌头鱼。

步骤 8

煎至金黄色后再翻过来煎另一面，两面都煎至金黄色后就熟了。

菜谱创建时间：2015-06-29 09:30:39