【补钙补血】——黑糖蜜牛奶

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作者： Helen_Y

好吧，其实这个食谱略脑残，我只是想给大家推荐一下这个组合，顺便介绍一下糖蜜。先说一下这个味道，不怎么甜但是有股浓郁的黑糖的香气，和牛奶搭在一起特别顺口，反正我觉得很好喝，适合像我这样喜欢黑糖味道又不爱太甜的人。这个下去煮燕麦应该也会很好吃。大家都知道红糖比白糖好，我妈更是整天叫我吃红糖说对女生好，可是我怕胖啊也不爱吃那么多的甜。你搞清楚制糖的过程你就会知道其实红糖就是粗加工的蔗糖，保留糖浆的原色，进一步精加工脱色以后就变成了白糖。打个比方，红糖对于白糖就相当于糙米对于白米，这样子说大家明白了吧？为什么说红糖补血呢？补血其实是民间的说法，大多数贫血都是缺铁性贫血，所以适量的补充铁元素就会起到“补血”的功效。红糖加工到白糖得到的副产品就是这个——糖蜜，糖蜜约等于白糖减去红糖，味道方面它还是会甜，但是甜味很少了；营养方面就是红糖比白糖多的那部分。所以吃红糖还不如吃糖蜜，糖蜜里就有铁元素以及各种矿物质。很多人吐槽red seal的这个太难吃，@王光光光光有一个戚风的食谱貌似就用到它。你直接吃和蜂蜜比肯定难吃，毕竟不是很甜还略苦，但是你做馒头，做面包，比如夫人@yuentien的那个黑麦无花果核桃卷配上就特别搭。吃对方法不难吃的。