肉末番茄意大利面

作者： 李苏彧

用料

• 意大利面 200克
• 猪肉末 100克
• 番茄 2个
• 洋葱 半个
• 番茄酱 70克
• 盐、黑胡椒 少许
• 食用油、黄油 适量
• 料酒、淀粉 适量

肉末番茄意大利面的做法步骤

步骤 1

取200克意大利面，沸水入锅，锅内加入少许盐，煮5～10分钟（根据意大利面说明调整煮面时间）

步骤 2

将煮好的意面捞出，用食用油拌一下待用

步骤 3

肉末加盐、料酒、淀粉腌制一下，番茄去皮切小块（十字刀开水冲烫去皮），洋葱切小丁

步骤 4

锅内放入黄油融化

步骤 5

将腌制好的肉末放入锅中，翻炒至变色

步骤 6

放入洋葱丁炒软，放入番茄炒出汁

步骤 7

加入番茄酱继续翻炒入味

步骤 8

将炒好的番茄肉酱与意大利面操匀后加入少许黑胡椒

步骤 9

最后装盘即可（味道是棒棒的，只是家里盘子放意面不够精致，所以找了个漂漂的图片用一下）

肉末番茄意大利面的小贴士

1、拌意面的有可以用橄榄油，家里的食用油也可以，个人感觉口感不会差太多 2、番茄用十字刀去皮切忌不可切的太深，否则番茄汁就会流出来了，用开水冲烫，2分钟后就可顺利“脱皮”啦

菜谱创建时间：2015-06-27 14:38:24