可乐鸡翅

作者： 干方达

做可乐鸡翅它的数量是没有固定的，所以视自己家人能吃多少做多少，不过小孩子都喜欢吃的

用料

• 鸡翅 若干
• 可乐 1小瓶
• 红枣 若干
• 生姜片 若干

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

首先我们烧一锅开水，把鸡翅放进去煮，煮的时候放盐、醋一起多煮一下，煮熟了也没关系的，然后上面会浮起一层有气味的水泡（为什么要煮的原因是，现在市场上的鸡翅，都有一种气味的，我们这样煮一下的目的是，自己吃比较卫生）

步骤 2

鸡翅煮好了，我们把鸡翅捞起来，放水龙头再洗下、沥干。再重新起锅，锅里放上油，放生姜片煎下，倒上鸡翅用大火炒，炒的时候放上酱油、盐，一直炒到鸡翅外皮有点焦焦的上色了，再放上红枣稍微的拌炒下，倒上可乐（这里盐稍微放多点，这样入味味道比较好吃点）

步骤 3

倒上了可乐，可乐的份量要把整个鸡翅都淹住，然后大火烧

步骤 4

大火一直烧到可乐收汁差不多（意思是说还有一点点汤汁，如图片，这样吃鸡翅味道比较鲜美的，不那么干）

步骤 5

这样一盘可乐鸡翅就好了，装盘就可以了。我做的这可乐鸡翅这做法基本上大家吃过的，都觉得味道还是比较好吃的

可乐鸡翅的小贴士

为什么我很少做烤鸡翅的原因是，烤鸡翅我们买过来直接腌制，我觉得买过来的鸡翅这样吃很脏的，所以我烧鸡翅我都把鸡翅放锅里开水煮了再吃的，各位你们煮开了，开锅盖就知道这鸡翅有多脏，这气味有多难闻了，大家可以试下的

菜谱创建时间：2015-06-27 11:45:07