酸奶娃娃慕斯

作者： 水妞蕃茄

给鸡蛋过敏的小姑娘准备的生日蛋糕，消化饼做的底，比起蛋糕的松软由多了一份醇香

用料

• 玛丽饼 80克
• 黄油 40克
• 酸奶 160克
• 淡奶油 150克
• 糖 20克
• 鱼胶片 5.5克
• 牛奶 50克
• 淡奶油（装饰用） 60克
• 手指饼（装饰用） 适量
• 迷糊娃娃 1个

酸奶娃娃慕斯的做法步骤

步骤 1

玛丽饼用料理机打成粉末

步骤 2

融化黄油，将饼干末加入黄油中

步骤 3

黄油与饼干末拌匀

步骤 4

6寸慕斯模具用锡纸包裹，将饼干末压入模具底部，形成蛋糕底

步骤 5

淡奶油加入糖电动打蛋器打至6成

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步骤 6

步骤 6

将酸奶加到奶油中，搅拌均匀

步骤 7

鱼胶片用冷水泡软

步骤 8

牛奶加热，加入软化的鱼胶片

步骤 9

将牛奶倒入慕斯糊，拌匀

步骤 10

慕斯糊入模，冷藏4小时以上

步骤 11

4小时后脱模

步骤 12

装饰即可～～

菜谱创建时间：2015-06-26 14:01:53