走进煎饼赋，吃的是绝色美味，享受的是家感觉

作者： 昂头的仰望

原料：面粉、鸡蛋、韭菜、盐、水。做法：1、韭菜洗干净切碎断备用。2、取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。3、加入适量的水搅拌成均匀顺滑的...

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 适量
• 韭菜 适量
• 盐 适量
• 水 适量

走进煎饼赋，吃的是绝色美味，享受的是家感觉的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净切碎断备用。

步骤 2

取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。

步骤 3

加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。

步骤 4

将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均。

步骤 5

锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热。

步骤 6

将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层。

步骤 7

一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。

走进煎饼赋，吃的是绝色美味，享受的是家感觉的小贴士

1、稀稠根据自己的情况，喜欢吃薄的可以稀一点，喜欢吃厚的可以稠一点. 2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉不成形了。 3、保鲜：韭菜买回家一次吃不完，捆好，用大白菜叶包裹，放冰箱冷藏，可保鲜1周。

菜谱创建时间：2015-06-24 14:32:36