花胶用冷水泡8个钟左右泡软，然后用剪刀剪成小段，这样比较容易炖出胶原。
花旗参(西洋参)下片的也可以，下枝的也可以，这个随意。 差不多图片上这个量就可以了。
将花旗参，花胶以及适量冰糖一起放入炖盅中。
加入锅的2/3量的水。
炖5-6个钟左右就可以吃啦，一般我都是睡前放进去炖，起床就可以喝了。清晨空腹喝以及睡前喝效果最好。