其实是需要黄油，但是黄油不是每家都有，所以用普通的炒菜油why not！，味道一样香浓，反而觉得不那么油腻呢，一小勺油，两大勺面粉，小火炒到面有些微黄，倒半碗清水，半袋牛奶煮开
等待煮开的时间拿个小锅放点点油倒入洋葱碎和蘑菇，（当然最好是口蘑，但是如果没有口蘑其他蘑菇也不要嫌弃，差不到哪去！）放盐和黑胡椒炒至出汁，倒入刚才的汤里一起煮开，转小火再煮半分钟就可以出锅啦，上面随心情撒各种碎，浓郁的蘑菇汤配上法棍可美啦，当然如果没有法棍，干馒头又如何不可！