乳酸菌酸奶冰激凌

作者： 岚小新

乳酸菌是小时候的美好回忆，搭配香醇的酸奶后，口味清爽，味道浓郁，即使是炎炎夏日也能让你爱不释口。 原方出自《45超款美味冰淇淋》，稍有改动 查了下下厨房是有书店搬来的原方啦，之所以又开方子是说一下自己做的时候发现的东西 这款冰激凌也是无奶油无蛋的清爽型，很清爽，清爽到基本是冰沙感，不过用冰激凌机搅拌会很细腻，酸酸甜甜的清淡味道，我加了些柠檬皮屑，味道更加清新了！ 而且作为一款冰激凌，没奶油没蛋也就算了，连糖都不用额外加，确实是相当简单了~

用料

• 纯酸奶 80g
• 乳酸菌饮料 140ml
• 牛奶 200ml
• 柠檬皮屑 少许

乳酸菌酸奶冰激凌的做法步骤

步骤 1

酸奶、乳酸菌饮料、牛奶都事先放在冰箱中，取出即可制作，效果也更好

步骤 2

倒入酸奶至容器（如果选用像老酸奶那样固体浓厚型的，需要用打蛋器搅拌至无结块）

步骤 3

倒入乳酸菌饮料和牛奶，搅拌均匀

步骤 4

（1）冰激凌机提前冷冻24小时，冷冻液凝固，倒入冰激凌浆搅拌20分钟，放入保鲜盒至冰箱冷冻冻硬 （2）无冰激凌机，就直接放入冷冻，每隔一小时拿出用打蛋器搅打一次，共搅打2-3次，最后放入保鲜盒至冰箱冷冻冻硬

步骤 5

挖球，表面撒点柠檬皮屑，食用。成品是带冰沙感的，喜欢浓厚口感的请选带奶油和蛋黄的方子~~

乳酸菌酸奶冰激凌的小贴士

冰沙感~冰沙感~ 加柠檬皮屑~很清新~

菜谱创建时间：2015-06-22 20:33:26