红酒瓜球

作者： 齐天_s1gy

制作简单、清爽可口，冰冰凉的红酒瓜球好好吃哇！

用料

• 冬瓜 1000g
• 葡萄酒 500ml
• 冰糖 150g
• 柠檬汁 5—6滴

红酒瓜球的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

用专用勺挖出冬瓜球，把瓜球放到开水里稍煮，断生后捞出，再放入凉水中过凉冷却备用

步骤 3

红酒、冰糖、柠檬汁一起熬制，直至冰糖完全融化，晾凉

步骤 4

把冷却后的瓜球放入晾凉的冰糖红酒中泡，放入冰箱中冷藏24小时。

步骤 5

时间到了，取出瓜球摆盘，是不是很好看呀！

展开全部

步骤 6

步骤 6

尝一尝，酸甜冰爽，好吃极了！

红酒瓜球的小贴士

1、冬瓜不要煮的过熟，否则就不脆了。 2、红酒的口味会影响最终的味道，所以一定要用好的红酒。 3、吃这道菜不用担心开车查酒精测试这件事，酒在高温加热的时候酒精已经挥发了，留下的就是酒的香味啦。 4、泡完瓜球的红酒糖汁可不要倒了，用苏打水与红酒糖汁按照3:1的比例兑在一起，是很好的饮料哦！

菜谱创建时间：2015-06-21 22:00:16