豆浆的用料提前一晚泡水。天气热，盖保鲜膜放冰箱了。第二天早上用原汁机（或者自己习惯的工具）磨好后，连汁带渣一起煮开几分钟，然后用滤网过滤。豆浆加糖即可饮用。 豆渣过滤时，用勺子压滤网，尽可能把浆都滤出来，但实际上做不到很干。所以接下来用豆渣和面时基本不用加水。
将一部分面粉加入豆渣中，边加边和面。大致成团后，再倒一部分面粉进去，中间挖个洞，倒入油、糖和酵母粉，然后加少许水把酵母粉冲散，就可以接着揉面了，边揉边继续加面粉，直到软硬度合适（不沾手、表面比较光）。
稍微放置五分钟，面团会软一点。再揉一下，擀开后卷起来，使面团更均匀。卷之前可以撒一些肉松在表面，然后尽量紧地卷起来。卷好后再搓到合适粗细，就可以切成一个个馒头胚子了。
直接码进锅里盖起来，放置大约三十分钟，看着有点发的样子就可以开火蒸，中小火。 水开后蒸十五分钟，关火后等待五分钟再揭开盖子取出。