培根面包

作者： 巧厨烘焙

有人喜欢吃培根，觉得那种兼带韧感和绵香的口感十分棒，所以早餐的时候，多会搭配培根和其他的饼类等，但是在外面吃的总归不过瘾，那有没有想过自己去做一款加入培根的日常美食，满足自己的口腹之欲呢？那培根面包可能是一个很好的选择了。在面包之间加入一块培根，上面撒些许葱花，出炉有一股浓烈的香味。尤其喜欢葱花的那种香味，有种暖暖的味道，让人觉得幸福安静，尤其刚出炉那刻，当培根面包的这种香味侵染你的感官时，氤氲之气里都是带着浓浓的满足和幸福的，你也赶紧把这种安心和满足带给你的他们吧。

用料

• 高筋粉 100克
• 低筋粉 50克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 35克
• 细砂糖 20克
• 细盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 15克
• 培根 3条
• 沙拉酱 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋液 少许

培根面包的做法步骤

步骤 1

面团材料: 高筋粉：100克、低筋粉：50克、鸡蛋：50克、牛奶：35克、细砂糖：20克、细盐：2克、酵母：3克、黄油：15克

步骤 2

装饰表面材料: 培根：3条、沙拉酱：适量、葱花：适量、鸡蛋液：少许

步骤 3

制作步骤: 1.除了黄油其他所有原料倒一起搅拌

步骤 4

2.搅拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜时裹入软黄油继续搅打

步骤 5

3.搅打到可以拉出薄膜装取出来

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步骤 6

步骤 6

4.把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵

步骤 7

5.发酵好分割面团50克一个稍搓圆，盖上保鲜膜松弛五分钟

步骤 8

6.松弛好.用擀面杖成椭圆形

步骤 9

7.擀好的有距离的平铺在烤盘上

步骤 10

8.把烤盘放进烤箱里，底下放盆热水，关上烤箱门，不开火进行第二次发酵

步骤 11

9.发酵好取出，表面刷上鸡蛋液

步骤 12

10.再铺半根培根

步骤 13

11.再均匀挤出色拉酱

步骤 14

12.最后撒上些葱花

步骤 15

13.烤箱预热上下火180度，中层烤15分钟样子

步骤 16

14.烤制至表面金黄色即可出炉

步骤 17

完成咯

步骤 18

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步骤 19

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菜谱创建时间：2015-06-21 15:47:52