黄骨鱼豆腐汤

作者： 鱼游四海

杂菌炖鱼汤 清爽宜人

用料

• 黄骨鱼
• 金针菇 一束
• 蘑菇 三朵
• 鲜香菇 三朵
• 葱白、姜、蒜 适量
• 老豆腐 半块

黄骨鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼擦干表面水份

步骤 2

热锅热油爆香葱姜蒜后拨到一边，用中小火将鱼煎至两面金黄，将鱼拨到一边，放入其余所有菌类翻炒，沿锅淋入半勺酒，倒入没过鱼的开水。

步骤 3

开大火待沸腾后加入豆腐块，一撮盐，一小勺醋，中小火炖煮40分钟，开大火放入菜心，菜心变色后熄火。 （菜心可省略）

菜谱创建时间：2015-06-20 18:41:53