将绿豆，糯米，芋圆分别煮熟。绿豆，芋圆控干水分。
把冬瓜糖切成小块，金桔，蜜枣对半切开
将控干水分的绿豆舀一勺放在碗底，然后一勺糯米饭，一勺细砂糖（甜度自己把握）都放好，上面放上金桔，蜜枣，冬瓜糖，葡萄干，芋圆，最上面撒上红绿丝。倒入之前冷藏好的薄荷水，用勺子搅拌一下，开吃吧！
倒入薄荷水后的绿豆汤，是不是超级清爽！本人非常不喜欢混浊的绿豆汤
薄荷水的做法：白开水放凉，滴几滴薄荷香精搅匀，放入冰箱冷藏。可以一次多做点，随时吃随时取。一般一个礼拜吃都没问题的。薄荷香精不能放太多，否则会很苦，可以边放边尝一下。