快手鱼翅汤

作者： 蜜思熊

第一次做鱼翅，在下厨房上面搜索了一下方法，加点自己的灵感，就做了这道汤，基本是用电砂锅做的，逛街回来正好吃，煲汤逛街两不误。味道比较惊艳，汤很清淡，适合夏天，入口鲜美，回味有点甜。

用料

• 干鱼翅 5片
• 鸡肉 300g
• 瑶柱 大约十五粒
• 生姜 五片
• 干鱿鱼 半片

快手鱼翅汤的做法步骤

步骤 1

用热水把鱼翅泡软，干鱿鱼，瑶柱全部用热水泡软，冲洗干净。

步骤 2

把鸡肉冲洗干净，放入清水和生姜，煮开后撇清浮沫。最后放入鱼翅，瑶柱，鱿鱼，大火煮开后倒入砂锅，调到高温，煮两个小时……

步骤 3

回来后根据个人口味加盐调味。美味的鱼翅汤就好了。

菜谱创建时间：2015-06-20 13:48:41