端午节吃粽子

作者： Yu头对华晨宇说要随意一点

五月初五，是我们中国年历的一个节日－端午节。 这个节日，是我们裹粽子的日子。每一年的这一天，许多人家都会包裹粽子，许许多多不同味道不同种类的粽子，都会在这个粽香的季节纷纷涌现。 关于端午节的由来，其实向来都说法不一。有些人都将它视为是纪念于五月初五投汨罗江的爱国诗人屈原。有人说，这一个节日在古代，是一个消毒避疫的日子。 根据文献上的记载，以及历代相传流行下来的许多端午习俗，五月被视为“毒月”、“恶月”，五月初五是九毒之首，所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭五瘟使者等。 后来的后来，端午节的意义起了变化。人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神及崇高的人格，将这个一直流传的端午原意给忘了，把一些原先未必是纪念屈原的划龙船及包粽子等习俗，联系到他的身上

用料

• 红豆
• 糯米
• 碱
• 白布条
• 高压锅
• 叶子

端午节吃粽子的做法步骤

步骤 1

洗红豆

步骤 2

洗糯米

步骤 3

把叶子泡软

步骤 4

放几块碱，让糯米可以更加黏稠

步骤 5

把刚刚的碱，倒水变成一碗水，倒入糯米

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步骤 6

步骤 6

再倒入红豆

步骤 7

用手抓匀

步骤 8

准备一个小酒杯，不用小酒杯也没事用碗用手都可行，就是把材料放进叶子里

步骤 9

备好白布条

步骤 10

往右卷成一个洞，下面必须是尖的，否则会漏

步骤 11

倒入材料，拍一拍压一压，压紧实了

步骤 12

这是我外婆的手，因为我在包不好拍，所以～把上面长长的叶子放下来，右边留余也把她包好，坐标也是

步骤 13

两边包好后，还有多余没包好，把那多余的往左边包，包的时候手要用力

步骤 14

之后用白布条固定打结，要紧实

步骤 15

再换个角度看看

步骤 16

全部完成后，放水桶里泡半小时

步骤 17

放进钢压锅，倒入如图所示的水量

步骤 18

开锅盖先煮

步骤 19

放进高压锅以后开盖煮大概15分钟，煮到周围有泡泡，关火，闷10分钟

步骤 20

在盖锅盖，煮十几分钟，气少点了在开锅盖看看水是否够，不够加水加好在煮25分钟，关火

步骤 21

趁热吃比较好吃，没吃完最好放进冰箱，不然天太热会坏掉，下次要吃时，一定要热一热，不然糯米很容易沾在叶子上

步骤 22

开吃！

菜谱创建时间：2015-06-20 08:14:49