给宝宝最安全的辅食-芝麻蛋卷

作者： 猪猪的生活日记

根据晓廷爱烘培〈鸡蛋卷〉改良的，更适合宝宝食用。必须是鸡蛋不过敏的宝宝才可以吃；用黄油代替植物油会更加有营养，我都是用无盐黄油给宝宝做吃的，用柠檬汁代替香草精，可以去掉鸡蛋里的腥味；宝宝太小，不适合吃任何调味剂。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 50g
• 无盐黄油 50g
• 白砂糖 35g
• 盐 一点点
• 黑芝麻 适量

给宝宝最安全的辅食-芝麻蛋卷的做法步骤

步骤 1

1、先将盐，黄油，糖隔着温水搅拌均匀，直到黄油、糖融化为止；

步骤 2

2、鸡蛋打散，加入步骤1继续搅拌均匀；再加入过筛的面粉，面粉一定要过筛，才能保证蛋卷的嚼劲；搅拌至无颗粒状态为止；

步骤 3

3、加入黑芝麻，混合均匀后，开始摊蛋卷； 不粘锅无需加油，先用中火加热不粘锅，再用小火摊蛋卷；

步骤 4

4、用勺子舀一点入不粘锅中，慢慢摊开，摊的越薄越好，煎完一面再翻过来煎另一面；确定熟了之后，拿出要立刻卷起，等凉了再卷就卷不起来了；

步骤 5

最后，作品完成了。

菜谱创建时间：2015-06-19 18:17:41