可买现成的，我是自己炒。（做法：红豆泡过夜，高压锅上气煮15分钟，打成豆沙，慢慢加黄油、油、砂糖一起，小火炒到水分渐渐收干。）
红腐乳压泥，加入红腐乳汁、料酒、酱油、砂糖，将五花肉腌过夜。
糯米泡过夜，香菇、栗子和虾米等配料切丁备用。
将配料爆香，加入酱油、五香粉、干贝粉翻炒入味，再倒入糯米翻炒至锅中飘出香味（米变得半透明）。
取两片叶子折卷成杯状，填入糯米，分层包入蛋黄、五花肉、配料和豆沙。
用绳子绑结实。
高压锅中加入没过粽子的水，上气煮40分钟
又甜又咸的粽球可以享用啦！
糯米先炒的话，米吃起是糯糯的口感。如果喜欢比较软比较黏的口感，米无需先炒。