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味噌牛排

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作者: 巴巴Barbara
味噌牛排。日式的牛排法子,适合懒得熬酱汁又吃腻了简单的蘸盐,用味噌等调料腌制一晚,充分入味且有嫩化效果。不仅吃起来入味,而且会非常嫩。 我做的是四人份,可以根据自己的用量按比例缩减。

用料

味噌牛排的做法步骤

步骤 1

将所有腌牛排料混合均匀。

步骤 2

将牛排放入腌牛排料中,密封入冰箱冷藏12小时以上,取出将牛排表面的酱汁略微刮干净。

步骤 3

锅烧热,放油,放入牛排煎至自己喜欢的熟度(也可以煎定型之后放入烤箱略烤)。

步骤 4

将少许腌牛排料加热至略微浓稠,作为酱汁,可以搭配少许蔬菜一起食用。食用时蘸食wasabi(青芥末)。

菜谱创建时间:2015-06-18 00:01:31
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