简易版水煮鱼

作者： 代三三33

将就家里现有的材料做成。用了黄辣丁，其它

用料

• 黄辣丁 200g
• 豆瓣酱 5小匙
• 辣椒面 2小匙
• 花椒 1小把
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 水 500毫升左右

简易版水煮鱼的做法步骤

步骤 1

热锅，下菜油，煸香蒜片姜片，再加入豆瓣酱翻炒

步骤 2

加水煮开，下鱼

步骤 3

煮8分钟左右，放辣椒面进去稍煮片刻即可起锅。

简易版水煮鱼的小贴士

黄辣丁洗净加少许料酒腌制片刻，因为家里没有葱芹菜之类的了，有的话可以加增鲜调色。豆瓣酱本身比较咸，所以没有再放盐～没有传统水煮的油腻，会清淡一些。

菜谱创建时间：2015-06-16 23:28:29