鸡蛋打散后加入白糖搅匀，再加入油搅拌匀
筛入一部分面粉拌匀，再筛入一部分面粉拌匀，直到把面粉都拌入
大火先将蛋卷模两面充分加热，然后改中小火，舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上
慢慢盖起来，扣住。一面加热30秒，然后翻面并打开蛋卷模，将蛋卷饼转180度后再合上，继续加热30秒。
最后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。并塞入肉松，用海苔包裹。