苗苗自制参鸡汤

作者： Jessica-272

只补营养不长肉

用料

• 童子鸡
• 人参 2根
• 黄芪 1段
• 大枣 5颗
• 葱 一段
• 姜 4片
• 盐 一点点
• 椒盐 一点点 可以省略
• 糯米 50g

苗苗自制参鸡汤的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

人参刷净备用 上面的头 一定去掉否则上火

步骤 3

糯米湿泡一夜

步骤 4

鸡去头 脚 屁股 大块油脂我也去掉了 否则会油腻 鸡腿最下端无肉连接处切开小口以便插入

步骤 5

将 糯米 葱碎 红枣 人参 黄芪 一层一层铺进鸡肚里

步骤 6

为了避免糯米和葱碎外漏韩国朋友告诉我用针线把开口缝紧但是苗苗的笨手不会针线活儿 缝完估计大家看了也醉了 所以我想出个大方法 用牙签儿 哈哈 还行固定住了

步骤 7

将姜片 红枣 葱段 泡糯米的水连同鸡主角一同下锅 加凉水 不放盐 水没过鸡即可

步骤 8

大火致沸腾 转小火45分钟 停火闷60分钟 开盖儿加盐 千万不要多哦 开小火继续30分钟 就可以吃了 肉可以沾椒盐 也可以直接原味 满屋飘香哦 千万记得吃之前把里面的暗器拿出来 ～～～牙签～～～否则～～～

菜谱创建时间：2015-06-16 09:25:07