素粽子来袭 款式二丨水晶粽 · 圆满素食

作者： 圆满素食

上次教的包粽子方法，大家学会了吗？其实只要是你亲手包的，美观与否都是其次，传递的主要是手工的情谊。今天再教大家一款好看的水晶粽，这个要是端上来，或送出去，那会惊艳一片哈O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 西米 适量
• 澄粉 西米的一半
• 板栗（馅料，也可以用其它，如车厘子，蜜枣等） 适量
• 粽子叶 适量
• 植物油 少量

素粽子来袭 款式二丨水晶粽 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

材料：西米，板栗，澄粉

步骤 2

用超过西米一点点的水，泡10分钟

步骤 3

然后，加一半的澄粉进去，就是西米的一半，还有一点油，方便剥下来

步骤 4

馅嘛，我用了一个板栗，熟的，这是成品板粟，板栗这样吃，刚好，否则感到噎

步骤 5

包的方法和吉祥八宝粽一样，煮的时间是30分钟，高压锅，自然泄压再打开

步骤 6

这是最后一个，里面两颗粄栗

步骤 7

这个包的是车厘子，蜜枣一样的车厘子，切碎的

步骤 8

大馅还是板栗味道好，必须发粉，馅料

步骤 9

晶莹剔透O(∩_∩)O

素粽子来袭 款式二丨水晶粽 · 圆满素食的小贴士

1、西米和澄粉的比例是2:1。比如100克西米，就要添加50克澄粉 2、泡西米的水要倒掉一下哈，到不掉的，就可以拌澄粉了 3、西米泡好拌的时候，要加点油 4、还有，包的时候，先整一半西米进去，再把板栗按进去，封口就可以 5、对了，冷了再打开。温度太高了，软，估计要冷了形状才好，口感相当好，放在小茶杯里的，一口就吃了

菜谱创建时间：2015-06-16 09:06:57